Patrimoine du XIXe siècle

Il y a quelque 130 ans, les mois de février et de mars - au sortir de l'hiver - correspondaient à la saison mondaine montpelliéraine. L'un des hauts lieux de la saison était l'hôtel particulier situé à l'angle de la rue Montpelliéret et de l'Esplanade, construit en 1875, aujourd'hui nommé Hôtel de Cabrières Sabatier d'Espeyran.

A cette époque de l'année, on y recevait avec faste la société montpelliéraine.

Au premier étage de l'hôtel, les trois pièces d'apparat (la salle à manger, le grand salon de réception et le petit salon de famille), dans un exceptionnel état de conservation, en témoignent.

Leur luxueux décor de style Napoléon III mêle la richesse des aménagements intérieurs (mobilier de bois noirci, sièges capitonnés, bronzes dorés abondants, cheminée en marbre de Carrare, lustre en cristal, soieries, porcelaines de Sèvres...)et le goût des imitations des matières les plus nobles (faux marbres, faux bois, faux cuirs de Cordoue...).