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Menu des cantines et centres de loisirs
Semaine du 13/07/26 au 19/07/26
Lundi
- Tomates cerises
à la croque et au sel - Filet de colin
sauce normande 
(Blé gluten, Céleri, Crustacés, Lait, Mollusques, Oeufs, Poissons) - Menu végétarien: Carré de seitan, pommes de terre et fromage
(Blé gluten, Lait) - Courgettes
en cubes en persillade
- Gouda
(Lait) - Cookie aux pépite de chocolat au lait
(Blé gluten, Lait, Oeufs)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mercredi
- Sauté de porc
au curry
(Blé gluten, Céleri, Lait) - Menu végétarien: Crique au cantal
(Blé gluten, Lait, Oeufs)
- Poêlée de penne aux légumes (courgette, carotte, p.pois, poivron)
(Blé gluten)
- Yaourt brebis au coulis de pêches
(Lait)
- Abricots
frais
- Pain individuel
(Blé gluten)
Jeudi
- Pastéque
- Haricots rouges à la tomate
- Riz de camargue
- Mini babybel
(Lait)
- Nectarines
- Pain individuel
(Blé gluten)
Vendredi
- Melon
- Rôti de veau
- Menu végétarien: Oeufs durs
servis froids
(Oeufs) - Aubergines et poivrons frais poelés à l'huile d'olive
(Blé gluten, Céleri)
- Semoule au lait vanille nappée de caramel
(Blé gluten, Lait)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Semaine du 20/07/26 au 26/07/26
Lundi
- MENU VEGETARIEN
- Omelette
au fromage
(Lait, Oeufs, Sulfites)
- Poêlée de penne aux légumes (courgette, carotte, p.pois, poivron)
(Blé gluten)
- Gouda
(Lait)
- Pêche
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mardi
- Salade de pois chiche au cumin
(Moutarde)
- Sauté de boeuf
à la provençale
(Blé gluten, Céleri)
- Menu végétarien: Picoussels
(Blé gluten, Lait, Oeufs)
- Jeunes carottes en persillade (ail/h.olive/persil)
- Liégeois au chocolat
(Lait, Soja)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mercredi
- Melon
- Seiche
à la rouille
(Blé gluten, Céleri, Crustacés, Lait, Mollusques, Moutarde, Oeufs, Poissons)
- Semoule Couscous
à l'huile d'olive
(Blé gluten, Céleri)
- Yaourt brassé aux fruits
(Lait)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Jeudi
- Tomate
à la croque et au sel
- Pilons de poulet frais rôtis
- Menu végétarien: Oeufs durs
servis froids et mayonnaise
(Moutarde, Oeufs)
- Salade pommes de terre et macédoine
(Moutarde, Sulfites)
- Edam à la coupe
(Lait)
- Abricots
frais
- Pain individuel
(Blé gluten)
Vendredi
- MENU VEGETARIEN
- Trio iceberg, carottes râpées et raisins secs
et vinaigrette
(Moutarde)
- Carré de boulgour épeautre
(Blé gluten, Céleri)
- Ratatouille
(légumes frais cuisinés
)
(Blé gluten, Céleri)
- Camembert
à la coupe
(Lait)
- Nectarines
- Pain individuel
(Blé gluten)
Semaine du 27/07/26 au 02/08/26
Lundi
- Sauté de veau
aux olives vertes
(Blé gluten, Céleri)
- Menu végétarien: Picoussels
(Blé gluten, Lait, Oeufs)
- Courgettes
en cubes en persillade
- Gouda
(Lait)
- Pastéque
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mardi
- MENU VEGETARIEN
- Melon
- Omelette
nature
(Lait, Oeufs)
- Macaronis
à l'huile d olive
(Blé gluten)
- Flan nappé caramel
(Lait)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mercredi
- Filet de colin
vapeur (froid) et aïoli
(Moutarde, Oeufs, Poissons)
- Menu végétarien: Omelette
aux poivrons frais
et paprika fumé
(Oeufs)
- Pommes vapeur
rondes
- Emmental à la coupe
(Lait)
- Abricots
frais
- Pain individuel
(Blé gluten)
Jeudi
- Pastéque
- Saucisse de Toulouse
- Menu végétarien: Riz de camargue
- Haricots blancs a la tomate épicée
- Crème dessert à la vanille
(Lait)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Vendredi
- MENU VEGETARIEN
- Tomate
à la croque et au sel
- Saladière de taboulé
(Blé gluten)
- Chips sachet individuel
(Blé gluten)
- Mini babybel
(Lait)
- Pêche
- Pain individuel
(Blé gluten)
Semaine du 03/08/26 au 09/08/26
Lundi
- Tomate
et vinaigrette
(Moutarde)
- Boulettes de boeuf sauce tomate
(Blé gluten, Céleri)
- Menu végétarien: Haricots blancs à la tomate
(Blé gluten, Céleri)
- Penne rigate
l'huile d'olive (pâtes)
(Blé gluten)
- Yaourt nature
et sucre
(Lait)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mardi
- Filet de colin
à l'huile d'olive et au citron
(Poissons, Sulfites)
- Menu végétarien: Crique au cantal
(Blé gluten, Lait, Oeufs)
- Tomates + vinaigrette accompagnement
(Moutarde)
- Vache qui rit
(Lait)
- Pastéque
- Pain individuel
(Blé gluten)
Mercredi
- MENU VEGETARIEN
- Omelette
nature
(Lait, Oeufs)
- Pommes de terre vapeur rondes
(Sulfites)
- Camembert
à la coupe
(Lait)
- Nectarines
- Pain individuel
(Blé gluten)
Jeudi
- MENU ALTERNATIF
- Melon
- Chili sin carne maison
(Blé gluten, Céleri)
- Riz de camargue
créole
- Dessert au lait de coco nature et sucre
- Pain individuel
(Blé gluten)
Vendredi
- Tomate
à la croque et au sel
- Cuisse de poulet frais rôtie servi froide avec mayonnaise
(Moutarde, Oeufs)
- Menu végétarien: Oeufs durs
servis froids et mayonnaise
(Moutarde, Oeufs)
- Ratatouille
(légumes frais cuisinés
) servie froide
(Blé gluten, Céleri)
- Saint-paulin
(Lait)
- Eclair au chocolat
(Blé gluten, Lait, Oeufs, Soja)
- Pain individuel
(Blé gluten)
Légende
-
: Local
-
: Recette maison
-
: Msc
-
: Bio
-
: France agrimer
-
: Viande d'origine française
-
: Igp
-
: Hve
- : Allergènes
Le menu est mis à jour tous les 2 mois sur notre site. L'origine des viandes est communiquée aux restaurants scolaires le jour du menu. Tous les produits utilisés sont garantis sans OGM par nos fournisseurs (conformément à la réglementation).
Rappel : il n'est pas possible de demander aux agents municipaux de réaliser des évictions au cas par cas en fonction des menus et demandes des parents, cela ne faisant pas partie de leurs missions.
Suggestions menus du soir
Vers 100% de produits bio, locaux ou labellisés de qualité
Produits bio, locaux ou labellisés qualité (Appellation d’origine contrôlée (AOP), Indication géographique protégée (IGP), Label rouge, Haute Valeur Environnementale, Bleu-Blanc-Cœur, MSC Pêche durable, Produit de la ferme).
Une végétalisation progressive des assiettes
Depuis 2020, la Ville de Montpellier s’est engagée à proposer dans les cantines des menus plus végétaux. Objectifs : agir pour l’environnement, contribuer au bien-être animal et proposer une alimentation saine et équilibrée.
- Depuis la rentrée 2020 : un menu végétarien hebdomadaire
- Depuis janvier 2021 : option d’un régime végétarien quotidien
- Depuis la rentrée 2024 : 2 menus végétariens hebdomadaires pour tous, dont deux fois par mois sans protéines animales.
Pour l’option végétarienne quotidienne, les familles qui le souhaitent peuvent choisir directement sur leur portail presto.montpellier.fr :
- En se rendant sur l'onglet « Mes réservations » puis sur « Je modifie mon régime alimentaire » et sélectionner « Végétarien ».
- En se rendant sur « Mon compte » puis sur « Régime alimentaire » et sélectionner « Végétarien ».
Si vous n’avez pas la possibilité d’opter pour ce choix directement depuis le portail famille, vous pouvez contacter le service Presto :
- Par courriel,
- Par téléphone 04 34 88 78 98 du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30,
- Aux guichets du service Presto à l’Hôtel de Ville, du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30.
La recette proposée par les cuisiniers de la Ville
Galettes printanières aux petits pois et carottes
Une recette ludique à manger avec les doigts ou accompagnée d’une salade.
Ingrédients :
- 200 g de petits pois frais
- 2 carottes nouvelles
- 2 pommes de terre
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- Un peu de fromage râpé
- Persil ou ciboulette
- Huile d’olive
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre et les carottes à l’eau.
- Écraser les pommes de terre puis ajouter les carottes râpées et les petits pois légèrement écrasés.
- Incorporer l’œuf, la farine, le fromage et les herbes.
- Former des petites galettes.
- Faire dorer 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle.
Actualité du mois
De la terre à l’assiette à l'école maternelle Mozart
À Montpellier, l’école Mozart a mis en pratique le kit pédagogique sur l’alimentation, co-construit par des enseignants. Une matinée a été consacrée à l’application concrète de ce travail. Après avoir cueilli les carottes dans le jardin de l’école, les enfants en ont fait le menu du goûter.
Protocole d'accueil individualisé
Si la santé de l’enfant le nécessite, les parents doivent s’adresser au directeur de l’école pour mettre en place un protocole d’accueil individualisé (PAI). Celui-ci détermine les conditions d’accueil d'un élève à besoins spécifiques nécessitant une vigilance particulière. Il s’agit d’un document écrit qui associe les parents, les enseignants, les agents municipaux participant à la prise en charge de l’enfant et, le cas échéant, des partenaires extérieurs.
