Je consulte les menus des écoles et centres de loisirs

Temps de lecture : 4 minutes

Menu des cantines et centres de loisirs

Semaine du 16/03/26 au 22/03/26

Lundi

  • MENU ECOLE RICHIER
  • Segments de pomelos et sucre
  • Filet de colin pané Label MSC
    (Blé gluten, Poissons)
  • Menu végétarien: Boulettes de soja tomate basilic
    (Soja)
  • Purée de céleri et pomme de terre Label Bio Label Recette maison
    (Céleri, Lait)
  • Crème anglaise
    (Lait)
  • Brownie au chocolat et aux noix Label Bio
    (Blé gluten, Fruits à coques, Oeufs)
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mardi

  • MENU ALTERNATIF
  • Mélange Label Bio fruité: Chou rouge aux pommes Label France AgriMer et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Lentilles Label Bio au cumin Label Recette maison
    (Blé gluten, Céleri)
  • Frites
  • Dessert au lait de coco nature et sucre
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mercredi

  • Côte de porc Label LOCAL Label Viande d'origine Française sauce charcutière Label Recette maison
    (Blé gluten, Céleri, Moutarde, Sulfites)
  • Menu végétarien: Galette de potiron
    (Blé gluten, Lait, Oeufs)
  • Gratin de choux-fleurs Label Recette maison
    (Blé gluten, Lait)
  • Chavroux
    (Lait)
  • Kiwi Label LOCAL
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Jeudi

  • MENU REUNIONNAIS
  • Rougail de saucisses Bio Label Recette maison (saucisse de Toulouse < Label Bio Label Viande d'origine Française )
  • Menu végétarien: Lasagnes 7 légumes
    (Blé gluten, Lait, Oeufs)
  • Riz de camargue Label IGP
  • Yaourt Label Bio à la vanillle Label LOCAL
    (Lait)
  • Ananas frais Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Vendredi

  • MENU VEGETARIEN
  • Salade 4 feuilles Label Bio Label LOCAL Label France AgriMer et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Carré de boulgour épeautre Label Bio
    (Blé gluten, Céleri)
  • Jardinière de légumes au beurre (carottes, petits pois, navets, h.verts)
    (Lait)
  • Bûche du pilat à la coupe
    (Lait)
  • OrangeLabel Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Semaine du 23/03/26 au 29/03/26

Lundi

  • MENU ALTERNATIF
  • Curry de lentillesLabel Bio Label Recette maison
    (Blé gluten)
  • Macaronis Label Bio à l'huile d olive Label Recette maison
    (Blé gluten)
  • Dessert au lait de coco et à la framboise
  • Fruit Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mardi

  • Goulash de boeuf Label Bio Label Viande d'origine Française pour goulash (poivrons, paprika)Label Recette maison
    (Blé gluten, Céleri)
  • Menu végétarien: Crique au cantal Label LOCAL
    (Blé gluten, Lait, Oeufs)
  • Chou-fleur Label Bio en persillade Label Recette maison
  • Brie à la coupe
    (Lait)
  • Pomme Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mercredi

  • Mélange croquant Label LOCAL et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Tielle sétoise Label LOCAL
    (Blé gluten, Mollusques)
  • Menu végétarien: Carré de seitan aux pommes de terre et fromage Label Bio
    (Blé gluten, Lait)
  • Carottes Label LOCAL en cubes à la crème Label Recette maison
    (Lait)
  • Emmental à la coupe
    (Lait)
  • Purée de pomme fraise
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Jeudi

  • Rosette Label Viande d'origine Française
    (Lait)
  • Menu végétarien: Salade 4 feuilles Label LOCAL et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Brandade de morue Label LOCAL (à la purée de pommes de terreLabel Bio ) Label Recette maison
    (Lait, Poissons)
  • Menu végétarien: Boulettes de soja tomate basilic
    (Soja)
  • Menu végétarien: Purée de pommes de terre Label Bio
    (Lait)
  • Fromage blanc nature Label Bio et sucre
    (Lait)
  • Fruit Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Vendredi

  • MENU VEGETARIEN
  • Carottes rapées Label LOCAL et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Omelette Label Bio nature
    (Lait, Oeufs)
  • Brocolis au beurre Label Recette maison
    (Lait)
  • Camembert Label Bio à la coupe Label France AgriMer
    (Lait)
  • Purée de poire
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Semaine du 30/03/26 au 05/04/26

Lundi

  • MENU VEGETARIEN
  • Salade iceberg Label LOCAL et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Oeufs durs chauds Label Bio
    (Oeufs)
  • Gratin d'épinards en béchamel Label Recette maison
    (Lait)
  • Flan au caramel Label Bio
    (Lait)
  • Muffin nature aux pépites de chocolat
    (Blé gluten, Lait, Oeufs, Soja)
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mardi

  • Sauté de jeune bovinLabel Bio Label LOCAL printanier Label Recette maison
    (Blé gluten, Céleri)
  • Menu végétarien: Haricots rouges Label Bio sauce tex-mex Label Recette maison
  • Coquillettes Label Bio au beurre Label Recette maison
    (Blé gluten, Lait)
  • Comté Label AOP portion Label France AgriMer
    (Lait)
  • Ananas frais Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mercredi

  • Salade 4 feuilles Label Bio Label LOCAL Label France AgriMer et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Saucisse de Toulouse Label LOCAL Label Viande d'origine Française
  • Pommes de terre en quartier (type potatoes)
  • Pavé d'affinois brebis
    (Lait)
  • Poire Label LOCAL
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Jeudi

  • Couscous de la mer Label Recette maison
    (Céleri, Poissons)
  • Menu végétarien: Pois chiches et légumes à l'orientale Label Recette maison
    (Céleri)
  • Semoule Couscous Label Bio à l'huile d'olive Label Recette maison
    (Blé gluten, Céleri)
  • Crème dessert à la vanille
    (Lait)
  • Fruit Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Vendredi

  • MENU VEGETARIEN
  • Mélange Label Bio fruité: Chou rouge aux pommes Label France AgriMer et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Boulette de soja à la tomate et au basilic
    (Soja)
  • Poêlée de légumes à l'huile d'olive (h.vert, carotte, courgette, céleri)
    (Céleri)
  • Gouda Label Bio Label France AgriMer
    (Lait)
  • Banane Label Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Semaine du 06/04/26 au 12/04/26

Mardi

  • MENU VEGETARIEN
  • Radis ronds Label LOCAL à la croque et au sel
  • Lasagnes 7 légumes
    (Blé gluten, Lait, Oeufs)
  • Mini babybel Label Bio Label France AgriMer
    (Lait)
  • Purée de poire
  • Lapin en chocolat
    (Arachide, Blé gluten, Fruits à coques, Lait, Soja)
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Mercredi

  • Endives émincées et vinaigrette
    (Moutarde)
  • Steak haché de boeuf Label Bio
  • Menu végétarien: Carré de boulgour épeautre Label Bio
    (Blé gluten, Céleri)
  • Carottes Label LOCAL en cubes à la crème Label Recette maison
    (Lait)
  • Camembert à la coupe
    (Lait)
  • Eclair au chocolat
    (Blé gluten, Lait, Oeufs, Soja)
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Jeudi

  • Filet de poisson Label MSC à l'oseille Label Recette maison
    (Lait, Oeufs, Poissons, Sulfites)
  • Menu végétarien: Oeufs durs chauds Label Bio
    (Oeufs)
  • Poêlée de penne aux légumes (courgette, carotte, p.pois, poivron)
    (Blé gluten)
  • Coulommiers à la coupe
    (Lait)
  • Fruit Label LOCAL
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Vendredi

  • MENU VEGETARIEN
  • Pois chiches sauce tomate curry Label Recette maison
  • Semoule couscous Label Bio au beurre Label Recette maison
    (Blé gluten, Céleri, Lait)
  • Saint-Nectaire à la coupe Label AOP Label France AgriMer
    (Lait)
  • OrangeLabel Bio Label France AgriMer
  • Pain individuel Label Bio Label LOCAL
    (Blé gluten)

Légende

  • Label MSC : Msc
  • Label Bio : Bio
  • Label Recette maison : Recette maison
  • Label LOCAL : Local
  • Label France AgriMer : France agrimer
  • Label Viande d'origine Française : Viande d'origine française
  • Label IGP : Igp
  • Label AOP : Aop
  • : Allergènes

Le menu est mis à jour tous les 2 mois sur notre site. L'origine des viandes est communiquée aux restaurants scolaires le jour du menu. Tous les produits utilisés sont garantis sans OGM par nos fournisseurs (conformément à la réglementation).

Rappel : il n'est pas possible de demander aux agents municipaux de réaliser des évictions au cas par cas en fonction des menus et demandes des parents, cela ne faisant pas partie de leurs missions.

Suggestions menus du soir

Lundi
Mardi
Jeudi
Vendredi
Salade de tomates
Poêlée de légumes aux pommes de terre
Saint-Nectaire
Fruit de saison
Salade de betteraves
Risotto aux poivrons et chorizo
Tomme noire
Cerises
Falafels
Moussaka maison
Yaourt grec
Fruit de saison
Melon
Tarte tomate moutarde
Salade verte
Petit suisse nature
Purée de fruits

Vers 100% de produits bio, locaux ou labellisés de qualité

Produits bio, locaux ou labellisés qualité (Appellation d’origine contrôlée (AOP), Indication géographique protégée (IGP), Label rouge, Haute Valeur Environnementale, Bleu-Blanc-Cœur, MSC Pêche durable, Produit de la ferme).

Une végétalisation progressive des assiettes

Depuis 2020, la Ville de Montpellier s’est engagée à proposer dans les cantines des menus plus végétaux. Objectifs : agir pour l’environnement, contribuer au bien-être animal et proposer une alimentation saine et équilibrée.

  • Depuis la rentrée 2020 : un menu végétarien hebdomadaire
  • Depuis janvier 2021 : option d’un régime végétarien quotidien
  • Depuis la rentrée 2024 : 2 menus végétariens hebdomadaires pour tous, dont deux fois par mois sans protéines animales. 

Pour l’option végétarienne quotidienne, les familles qui le souhaitent peuvent choisir directement sur leur portail presto.montpellier.fr :

  • En se rendant sur l'onglet « Mes réservations » puis sur « Je modifie mon régime alimentaire » et sélectionner « Végétarien ».
  • En se rendant sur « Mon compte » puis sur « Régime alimentaire » et sélectionner « Végétarien ».

Si vous n’avez pas la possibilité d’opter pour ce choix directement depuis le portail famille, vous pouvez contacter le service Presto :

  • Par courriel, 
  • Par téléphone 04 34 88 78 98 du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30, 
  • Aux guichets du service Presto à l’Hôtel de Ville, du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30.

La recette proposée par les cuisiniers de la Ville

Recette du mois de septembre : ratatouille traditionnelle

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Utiliser de préférence des légumes locaux et/ou bio.

Préparation :

  • Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne.
  • Coupez les tomates en quartiers et émincez l'oignon.
  • Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les uns après les autres les différents légumes pendant 5 minutes pour qu'ils colorent.
  • Commencez par les poivrons, puis les aubergines, les courgettes et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble.
  • Après avoir fait cuire les légumes, ajoutez-les tous aux tomates et aux oignons, baissez le feu puis mélangez. 
  • Ajoutez un beau bouquet garni de thym, de romarin et de laurier, salez, poivrez, puis couvrez pour laisser mijoter 40 minutes en remuant régulièrement.
  • À environ 10 minutes du terme de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d'ail écrasées puis couvrez de nouveau. N'hésitez pas à goûter et à assaisonner de nouveau selon vos goûts.
  • Dégustez avec des grillades ou un barbecue.

Recette du mois d'octobre : criques ardéchoises

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 gousses d'ail
  • 4 grosses pommes de terre
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Peler et hacher l'ail.
  • Éplucher les pommes de terre, les laver puis les râper dans un saladier
  • Battre les œufs et les ajouter dans le saladier, ainsi que la crème fraîche, l'ail et le persil.
  • Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
  • Diviser la pâte en 4 parts égales.
  • Dans une petite poêle, faire fondre une noix de beurre à feu moyen.
  • Y verser un quart de l'appareil et laisser cuire 10 minutes.
  • Retourner à l'aide d'une spatule et laisser dorer de l'autre côté.
  • Réserver la crique au chaud et faire cuire le reste de pâte de la même façon.
  • Il est possible d’aromatiser et d’enrichir ces criques avec du fromage râpé de type cantal, comté ou emmental.

Actualité du mois

De la terre à l’assiette à l'école maternelle Mozart

À Montpellier, l’école Mozart a mis en pratique le kit pédagogique sur l’alimentation, co-construit par des enseignants. Une matinée a été consacrée à l’application concrète de ce travail. Après avoir cueilli les carottes dans le jardin de l’école, les enfants en ont fait le menu du goûter.

Lire l’intégralité de l’article sur En commun

Protocole d'accueil individualisé

Si la santé de l’enfant le nécessite, les parents doivent s’adresser au directeur de l’école pour mettre en place un protocole d’accueil individualisé (PAI). Celui-ci détermine les conditions d’accueil d'un élève à besoins spécifiques nécessitant une vigilance particulière. Il s’agit d’un document écrit qui associe les parents, les enseignants, les agents municipaux participant à la prise en charge de l’enfant et, le cas échéant, des partenaires extérieurs.

Une question concernant la cantine ? Consultez la FAQ

Documents utiles

Protocole panier repas

PDF - 193 KB

Modèle panier repas

PDF - 73 KB

Plaquette boîte inox

PDF - 68 KB

Formulaire Prest'O PAI

PDF - 253 KB

Information aux consommateurs INCO

PDF - 38 KB

Service Prest'O

Horaires d’accueil du public : du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 (le jeudi de 10h à 17h30). Interruption des prestations 15 minutes avant la fermeture.
1 place Georges Frêche 34267 Montpellier cedex 2
04 34 88 78 98
Envoyer un courriel
Portail Prest'O

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