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L’alimentation, c’est un enjeu de santé, mais aussi de plaisir. Attentifs à l’origine et la qualité des produits, de plus en plus de citoyens font donc le choix de faire leurs achats en circuit court. Le principe : limiter au maximum les intermédiaires et la distance entre « le champ et l’assiette ». Un choix avantageux d’un point de vue économique pour le producteur et le consommateur, mais également pour la planète.
Sur le territoire de la Métropole de Montpellier, de nombreuses solutions s’offrent à la population : boutiques paysannes, halles et marchés, livraisons de paniers, ventes chez l’exploitant... Souvent, cela dépasse le simple achat : c’est également l’opportunité de vivre des rencontres enrichissantes avec des acteurs passionnés.
La Métropole agit donc pour soutenir, valoriser et structurer les circuits courts.
Para los consumidores: la guía Bocal
Para los consumidores, la guía colaborativa en línea Bocal permite identificar miles de opciones de compras locales en unos pocos clics.
Las direcciones cubren cuatro territorios de la zona de influencia de Montpellier, desde las garrigas hasta el mar: Grand Pic Saint-Loup, Pays de l'Or, Pays Cœur d'Hérault y Montpellier Méditerranée Métropole. Hay para todos los gustos.
Para los profesionales: Marché Gare de Montpellier
Para los profesionales, el Marché Gare de Montpellier abastece a miles de comercios "alimentarios": mercados, fruterías, carnicerías, restaurantes..... Productos de calidad, a menudo locales.
