Cette promenade dont la construction fut décidée à la fin du XVIIè siècle était destinée à recevoir une statue équestre de Louis XIV.
Dessinées par l'architecte Daviler, les terrasses devaient permettre de contempler les Cévennes et les Pyrénées. Pitot y adjoint ensuite un aqueduc de 7 km destiné à alimenter Montpellier en eau depuis la source du Lez.
Le réservoir surmonté d'un château d'eau monumental est l'oeuvre de Giral et Donnat dont le projet fut retenu en 1767.
Plusieurs scuplteurs ont participé à la décoration du jardin, on remarque en particulier les oeuvres d'Injalbert "les enfants aux lions" qui montent la garde à l'entrée du jardin face à l'arc de triomphe.