Créé en 1593 à l'initiative d'Henri IV et élaboré par Pierre Richer de Belleval (1554-1632), docteur en médecine, professeur d'anatomie et de botanique. C'est l'un des premiers jardins européens dit pédagogique rattaché à la première chaire de botanique, dont l'objectif est l'étude de la santé par les plantes. Où on y cultive la plupart des plantes du bassin méditerranéen, mais aussi des espèces exotiques venues de l'Himalaya, du Japon ou du Mexique. Sous l'impulsion de Candolle, au début du XIXe siècle, on bâtit une orangeraie et des serres.
Source Montpellier de naguère 1845-1944, de Mireille Lacave

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