Le nom d'Henri Bouschet de Bernard (Montpellier 1815-1881) est lié à l'histoire de la viticulture. Il est le créateur, avec son père Louis-Marie Bouschet (1784-1876), de plusieurs cépages teinturiers comme l'alicante-Bouschet. Une place et une rue portent son nom à Montpellier (quartier Gambetta). Parmi les facettes du personnage, celle de pionnier de la photographie est peu connue.

Les Archives municipales de Montpellier conservent 47 négatifs papier, pour certains signés H.B, datés de 1852 à 1855 (série 11 Fi). Le fonds Bouschet comporte notamment 20 vues des principaux monuments de de la ville : la Place royale du Peyrou, prise sous différents angles, la fontaine des trois grâces, la cathédrale Saint-Pierre, vues prise lors des travaux de restauration des clochers, le quartier de la gare naissant, la fontaine de l'Intendance (place Chabaneau), l'école de commerce Cantagrel (immeuble rue Baumes). Elles comptent parmi les plus anciennes photographies de Montpellier en possession des Archives municipales.

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